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(Article of periodic en Français - 1988)

Document title

Ngon Ngot| c'est bon, c'est sucré. Note sur le sucre et les sucreries traditionnelles au Quang Nam (Centre Vietnam)

Authors(s) and Affiliation(s)

KROWOLSKI N. ;

Abstract

Divers formes et usages sous lesquels se présente le sucre au Centre Vietnam et son caractère de fête. - (OC)

Source

Article of periodic

published at : Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée / ISSN 0183-5173 / CODEN JATADT

Editor : Muséum national d'histoire naturelle, Paris - FRANCE (1977- 2005)

Millesime : 1988, vol. 35 [pp. 261-265]

Bibliographic references : en notes

Language

Français

INIST-CNRS, Cote INIST : 816

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