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(Article of periodic en Français - 1990)

Document title

Les grands groupes laitiers français et l'espace breton

Authors(s) and Affiliation(s)

BARREAU J. ;

Abstract

Parmi les 10 premiers groupes industriels laitiers français, 3 seulement ont une implantation significative en Bretagne. Après un rappel des grands traits de l'histoire de l'industrialisation laitière, l'A. analyse des stratégies d'implantation et de croissance de ces 3 groupes (Entremont, Bridel, l'U.L.N.), s'interroge sur les raisons de la très forte spécialisation de l'industrie laitière régionale dans la production de beurre et de poudre et souligne sa part modeste dans les exportations nationales de produits laitiers. - (CC)

Source

Article of periodic

published at : Cahiers économiques de Bretagne / ISSN 0154-8557

Editor : Centre régional d'études et de formation économiques, Rennes - FRANCE (1977- 2004)

Millesime : 1990, no3 [pp. 1-15]

Bibliographic references : 4 réf.

Language

Français

INIST-CNRS, Cote INIST : 1488

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