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(Colloque international - 1990)

Document title

Evolution des localisations des restaurants dans quatre villes de Poitou-Charentes in Les restaurants dans le monde et à travers les âges.

Authors(s) and Affiliation(s)

SOUMAGNE J. ; Université Paris-Sorbonne ; 

Abstract

Comparaison de l'appareil de restauration de quatre cités moyennes : la dynamique, les changements de répartition spatiale, les mutations dans le tissu urbain et les rapports avec les mutations socio-économiques. - (JSG)

Source

Congrès

Colloque international ()

ISBN : 2-7234-1275-X

Editor : Unknown country of publication (1990)

Millesime : 1990 [pp. 103-213]

Language

Français

Localisation

Réseau PRODIG - Paris

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