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(Article of periodic en Français - 1989)

Document title

L'emploi salarié dans les industries agro-alimentaires. Marchés sectoriels du travail et gestion de la main-d'oeuvre

Authors(s) and Affiliation(s)

HUIBAN J. P. ;

Abstract

L'A. met en évidence un modèle de gestion sectorielle de la main-d'oeuvre, marqué par la sous-qualification des emplois, le recours privilégié à une main-d'oeuvre jeune, rurale et peu formée, et la forte intensité des flux. Evolution des effectifs salariés meilleure en 1977-85 que celle constatée dans l'ensemble de l'industrie. Très fortes disparités entre évolutions sectorielles internes, puis retournement actuel, caractérisé par un déclin des effectifs

Source

Article of periodic

published at : Cahiers d'économie et sociologie rurales / ISSN 0755-9208

Editor : Institut national de la recherche agronomique, Ivry - FRANCE (1984- 2007)

Millesime : 1989, no13 [pp. 68-97]

Bibliographic references : 22 réf.

Language

Français

INIST-CNRS, Cote INIST : 22817

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