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(Actes du Colloque Populations et sociétés rurales dans l'Ouest et le Centre-Ouest français - 1989)

Document title

L'évolution récente de la desserte alimentaire rurale en Poitou-Charentes

Authors(s) and Affiliation(s)

SOUMAGNE J. ; Université de Poitiers ; 

Abstract

Les mutations structurelles des années 70 et 80 secouent l'appareil commercial rural, en premier lieu les épiceries, ensuite, à un degré moindre, les boucheries et boulangeries| des variations locales sensibles. - (JSG)

Source

Congrès

Actes du Colloque Populations et sociétés rurales dans l'Ouest et le Centre-Ouest français ()

Editor : Unknown country of publication (1989)

Millesime : 1989 [pp. 53-66]

Language

Français

Localisation

Réseau PRODIG - Paris

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