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(Article of book - 1990)

Document title

Tableau de l'agriculture française au milieu du 19e siècle. L'enquête de 1852.

Authors(s) and Affiliation(s)

DEMONET M. ; Université de Paris I ; 

Abstract

Grâce à l'exploitation d'une source unique très riche et utilisée dans son intégralité, l'A. dresse un tableau très détaillé de l'agriculture française au milieu du 19e siècle, illustré de nombreuses cartes réalisées à l'échelle de l'arrondissement et qui aborde tous les aspects de la réalité agricole : les structures sociales, les techniques, les productions animales et végétales. L'A. évalue les niveaux de réussite régionaux et l'économie agricole à travers la consommation, les prix et donc les marchés des produits agricoles

Source

Thèse

ISBN : 2-7132-0943-9

Editor : Unknown country of publication (1990)

Millesime : 1990  [304 pages]

Bibliographic references : 77 réf.

Infos travaux universitaires :  

  • Année de soutenance : 1985

Language

Français

Localisation

Bibliothèque du centre de géographie - Paris

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