IGB

Connexion

(Article of periodic en Français - 1987)

Document title

Les élevages industriels en Union Soviétique in Géographie des filières agro-alimentaires.

Authors(s) and Affiliation(s)

DIRY J. P. ;

Abstract

Pour développer son élevage, l'Union Soviétique a choisi de construire des unités avicoles et porcines géantes, de type " hors-sol ", localisées dans les espaces péri-urbains. Cette politique, qui a donné des résultats non négligeables en aviculture, se révèle dans l'ensemble décevante car elle n'a pas permis, depuis 10 ans, d'accroître sensiblement la consommation de viande. Les spécialistes soulignent les retards de la sélection, les difficultés de l'industrie de l'alimentation animale qui manque à la fois de céréales et de protéines végétales, les goulets d'étranglement qui interrompent la régularité des flux. Certains remettent en cause l'idée même d'élevage industriel. - (JPD)

Source

Article of periodic

published at : Revue de géographie de Lyon / ISSN 0035-113X / CODEN RVGLAP

Editor : Association des amis de la revue de géographie de Lyon, Lyon - FRANCE (1951- 1999)

Millesime : 1987, vol. 62, no4 [pp. 339-361]

Bibliographic references : en notes

Language

Français

INIST-CNRS, Cote INIST : 4940

Refdoc record number (ud4) : 11909898 : Permanent link - XML version
Powered by Pxxo