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(Article of book - 1989)

Document title

Monts du Forez. Une économie locale dépendante du lait et de sa transformation traditionnelle.

Abstract

Versant est, producteur de la fourme de Montbrison, mais aussi de beaucoup de tomme ordinaire. - (PE)

Source

Book

Editor : Syndicat des Monts du Forez, Saint-Etienne - FRANCE (1989)

Millesime : 1989  [27 pages]

Language

Français

Localisation

Réseau PRODIG - Paris

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