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(Article of periodic en Français - 1988)

Document title

Les productions animales en Algérie : faible élasticité des productions classiques et émergence de l'aviculture industrielle

Authors(s) and Affiliation(s)

BENFRID M. ; FERRAH A. ;

Abstract

L'évolution de la production animale depuis 1962 met en exergue la faiblesse des productions classiques (lait, viandes rouges), et la réorientation de la politique d'élevage vers le développement de l'aviculture industrielle depuis 1980. Cependant l'évolution notable de la production de viande blanche et d'oeufs, tout en améliorant sensiblement la ration alimentaire de l'Algérien moyen, s'est soldée par le renforcement de l'intégration de l'amont du complexe avicole au marché mondial des grains (soja, maïs), et des produits de technologies avicoles. - (DS)

Source

Article of periodic

published at : Cahiers du CREAD

Editor :

Millesime : 1988, no14 [pp. 71-102]

Language

Français

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