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(Article of periodic en Français - 1987)

Document title

La distribution des restaurants dans le centre de Toulouse

Authors(s) and Affiliation(s)

CLEMENT S. ; MEGDICHE C. ;

Abstract

L'étude de la répartition des restaurants au centre de Toulouse repose sur des regroupements de voisinage. A partir d'enquêtes, on retient trois indicateurs : niveau des prix, type de service et type de cuisine, dont la combinaison caractérise les " unités spatiales de restauration ". - (MCC)

Source

Article of periodic

published at : Revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest / ISSN 0035-3221 / CODEN RGPSAK

Editor : Presses universitaires du Mirail-Toulouse, Toulouse - FRANCE (1930- 1993)

Millesime : 1987, vol. 58, no3 [pp. 227-243]

Language

Français

INIST-CNRS, Cote INIST : 7247

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