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(Article of periodic en Anglais - 1988)

Document title

Milk production and consumption in the Soviet Union

Authors(s) and Affiliation(s)

STEBELSKY I. ;

Abstract

L'A. calcule l'importance de la production et de la consommation de lait par région à partir des plus importantes séries de données (1970) concernant la production et la consommation de lait en URSS. Ce déséquilibre constaté, il évalue la somme d'échanges inter-régionaux que cela engendre, et, compte tenu du caractère périssable de cette denrée, il estime nécessaire d'améliorer le traitement, le stockage et le transport des produits laitiers et de développer l'industrie laitière dans les régions déficitaires afin de satisfaire la demande en lait frais. - (CLR)

Source

Article of periodic

published at : Soviet geography

Editor :

Millesime : 1988, vol. 29, no5 [pp. 459-475]

Bibliographic references : 16 réf.

Language

Anglais

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