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(Article of periodic en Français - 1986)

Document title

La meunerie, l'une des deux grandes industries agro-alimentaires françaises

Authors(s) and Affiliation(s)

CHARDONNET J. ;

Abstract

La France se trouve en tête de l'Europe occidentale pour la meunerie et l'industrie du sucre de betterave. L'état économique actuel de ce secteur est conditionné par : l'importance de la production du blé| la dispersion géographique de son traitement afin de limiter les transports| le travail industriel nécessitant de forts investissements mais peu de main-d'oeuvre| le facteur consommation qui est en baisse| la réglementation (intervention de l'Etat par des mesures de contingentement et restructuration, compromis entre incitations et freins à la concentration). Industrie stagnante, en difficulté à terme, la meunerie s'efforce d'accroître le marché intérieur

Source

Article of periodic

published at : Géographie et recherche / ISSN 0184-7589

Editor : Institut de géographie de l'université de Dijon, Dijon - FRANCE (1972)

Millesime : 1986, no60 [pp. 73-106]

Bibliographic references : 9 réf.

Language

Français

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