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(Article of book - 1985)

Document title

La brasserie dans l'Oise.

Authors(s) and Affiliation(s)

BRANCOTTE D. ;

Abstract

Avec 23 entreprises et 2236 salariés au 1 janvier 1985, l'industrie de la brasserie dans l'Oise représente plus de la moitié de l'activité française dans cette branche. Cette concentration géographique a une longue histoire et se rattache aux traditions industrielles en milieu rural de la France fortement peuplée du Bassin Parisien avant la Révolution industrielle. Technologie de pointe et activité artisanale, production de masse et production de luxe semblent faire encore bon ménage. (PO).

Source

Book

Editor : chez l'Auteur, Amiens - FRANCE (1985)

Millesime : 1985  [285 pages]

Language

Français

Localisation

Maison des sciences de l'homme - Paris

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