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(Article of periodic en Anglais - 1986)

Document title

Feeding the common people of Johannesburg, 1930-1962

Authors(s) and Affiliation(s)

ROGERSON C. M. ;

Abstract

Etude d'une forme de commerce urbain du secteur informel, la "buvette ambulante", qui fournit nourriture et boissons à la population noire. Croissance et organisation de ce type de commerce, lié à un défaut d'offre sur le lieu de travail. Lutte pour maintenir et étendre ce moyen d'existence urbain.

Source

Article of periodic

published at : Journal of historical geography Urbana, Cambridge

Editor :

Millesime : 1986, vol. 12, no1 [pp. 56-73]

Bibliographic references : en notes

Language

Anglais

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