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(Article of periodic en Japonais - 1985)

Document title


Kankoku Taegushi no ichiba ni okeru Mook (donguri kakô shokuin) no ryûtsû. (Circulation de Mook (fécule du gland) sur le marché de Taegu (sud-est de la Corée)) (Inconnue)

Authors(s) and Affiliation(s)

TSUJI K. ;

Abstract

En Corée, la fécule tirée du gland "Mook" a bénéficié d'un regain de popularité avec la mode des produits alimentaires naturels. L'A. dégage 6 types de circuits commerciaux dans la région de Taegu. La production est à la fois rurale et urbaine. L'exode rural compromet la stabilité de l'offre. (SGA).

Source

Article of periodic

published at : Jinbum Chiri/Human geography Tokyo

Editor :

Millesime : 1985, vol. 37, no4 [pp. 374-384]

Bibliographic references : 7 réf.

Language

Japonais

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