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(Article of periodic en Français - 1984)

Document title

Production et commerce extérieur de l'endive en Europe: le bilan d'une expansion séculaire

Authors(s) and Affiliation(s)

VAUDOIS J. ;

Abstract

La culture de l'endive est apparue en Belgique vers 1850. Après la deuxième guerre mondiale elle s'est développée en France et aux Pays-Bas. Cet article analyse la croissance de la production liée à l'accroissement de la consommation et les conséquences que peuvent avoir les transformations des techniques de production.

Source

Article of periodic

published at : Hommes et terres du Nord Lille

Editor :

Millesime : 1984, no1 [pp. 8-16]

Language

Français

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