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(Article of periodic en Français - 1984)

Document title

Deux exemples d'économie rhumière aux Antilles: les Départements d'Outre-Mer Français, la République Dominicaine

Authors(s) and Affiliation(s)

BAULT A. E. ;

Abstract

A travers les exemples de deux distilleries de rhum des Antilles françaises (La Mauny en Martinique et Grosse-Montagne en Guadeloupe) et d'une rhumerie (Bermudez) en République Dominicaine, mise en évidence de l'originalité de ces deux économies rhumières. A une longue tradition d'artisanat de qualité dans les Départements d'Outre-Mer français s'oppose la technicité d'une industrie alimentaire, de création plus récente en république Dominicaine. (l'Auteur).

Source

Article of periodic

published at : Les cahiers d'Outre-Mer Talence

Editor :

Millesime : 1984, vol. 37, no146 [pp. 159-174]

Language

Français

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