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(Article of periodic en Français - 1983)

Document title

Les industries de l'alimentation dans les îles antillaises

Authors(s) and Affiliation(s)

BAULT A. E. ;

Abstract

Après avoir étudié le cadre antillais (système de plantation, industrie agro-alimentaire, problèmes alimentaires antillais, spécificité des économies insulaires) l'A. analyse les industries de l'alimentation aux Antilles et leurs produits (structures des entreprises, transformation de produits végétaux alimentaires locaux pour le marché local ou pour l'exportation, produit de l'élevage et de la pêche, transformation des produits alimentaires importés).

Source

Article of periodic

published at : Les cahiers de géographie de Québec Québec

Editor :

Millesime : 1983, vol. 27, no72 [pp. 407-423]

Bibliographic references : 23 réf.

Language

Français

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