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(Article of periodic en Français - 1984)

Document title

Le lait et les produits laitiers

Abstract

Une consommation en progrès très rapide, surtout en milieu urbain. Une production qui suit très difficilement, malgré une sensible augmentation des prix à la production du lait frais. Rendement du cheptel très insuffisant. Lacunes énormes de la collecte. Pourtant, création de nombreuses centrales laitières et d'unités de production de yaourts. (PS).

Source

Article of periodic

published at : Conjoncture Tunis

Editor :

Millesime : 1984, no90 [pp. 16-20]

Language

Français

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