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(Article of periodic en Français - 1980)

Document title

Une méthode de cartographie de la sensibilité alimentaire en France. Perspectives et résultats in Usages alimentaires des Français.

Authors(s) and Affiliation(s)

THOUVENOT C. ; FAVIER A. ;

Abstract

Des pistes nouvelles pour la géographie de l'alimentation et la géographie culturelle| méthode cartographique à partir d'une enquête lourde (30000familles) en Lorraine et Alsace. Plusieurs cartes montrent de rigoureux contrastes internes. (RB).

Source

Article of periodic

published at : Ethnologie Française anc Arts et Traditions Populaires Paris

Editor :

Millesime : 1980, vol. 10, no3 [pp. 273-286]

Bibliographic references : notes

Language

Français

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