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(Article of book - 1978)

Document title

Les grands régisseurs et la naissance des vins fins de Bordeaux in Etudes géographiques offertes à Louis Papy.

Authors(s) and Affiliation(s)

PIJASSOU R. ;

Abstract

Au XVIII siècle s'accomplit une véritable "révolution viticole" essentiellement qualitative dans le vignoble bordelais: elle se traduisit par la naissance des grands crus. Dans cette mutation, l'influence des hommes fut décisive: l'auteur retrace l'action de quatre d'entre eux, issus du milieu médocain. (MP).

Source

Book

ISBN : 2-85892-024-9

Editor : Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine, Bordeaux - FRANCE (1978)

Millesime : 1978 [pp. 393-401]

Language

Français

Localisation

Maison des sciences de l'homme - Paris

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