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(Article of book - 1979)

Document title

Expropriation, migration et modification du travail dans le maraîchage périurbain. Etude de cas en Seine-et-Marne.

Authors(s) and Affiliation(s)

OSSARD H. ;

Abstract

Observation et analyse de la situation de 14 maraîchers récemment installés en Seine-et-Marne et provenant de zones maraîchères traditionnelles proches de Paris, telles que Bobigny, Créteil, Maisons Alfort, Croissy, maintenant urbanisées. Mêmes légumes produits, mais grandes différences dans les systèmes de production, notamment changements dans l'organisation et la division du travail. (INRA).

Source

Book

Editor : INRA, Economie et Sociologie rurale, Paris - FRANCE (1979)

Millesime : 1979  [101 pages]

Language

Français

Localisation

Maison des sciences de l'homme - Paris

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