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(Article of periodic en Français - 1981)

Document title

La croissance du produit agricole alsacien 1815-1915

Authors(s) and Affiliation(s)

HAU M. ; HAU N. ;

Abstract

Née de la nécessité de nourrir une population exceptionnellement dense, l'agriculture intensive alsacienne a su assimiler le progrès technique et s'adapter à l'évolution des marchés jusqu'à la 1 guerre mondiale sans bouleverser ses structures. Elle a pu ainsi fixer dans les campagnes une paysannerie nombreuse tout en assurant une progression des revenus. Mais au XXsiècle, l'extension de la mécanisation et de la motorisation a conduit à un réajustement des structures. Depuis 1960, l'agriculture alsacienne perd lentement son originalité et tend à devenir comme dans les autres régions, une activité employant peu de main-d'oeuvre. En se maintenant tardivement dans ses structures anciennes l'agriculture alsacienne a légué un réseau serré de villages et de petites villes dont il convient de préserver la vitalité. (JM).

Classification code(s)

531-184 : Alsace.

531-VI : EUROPE

Source

Article of periodic

published at : Revue d'Alsace Strasbourg

Editor :

Millesime : 1981, no107 [pp. 133-152]

Language

Français

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