IGB

Connexion

(Article of periodic en Français - 1979)

Document title

Essai d'écologie des métamorphoses de l'alimentation et des fantasmes du goût

Authors(s) and Affiliation(s)

BARRAU J. ;

Abstract

Changements historiques des modes alimentaires en fonction des modifications du milieu agricole, commercial et culturel.

Source

Article of periodic

published at : Information sur les Sciences Sociales Paris

Editor :

Millesime : 1979, vol. 18, no2 [pp. 421-433]

Language

Français

Refdoc record number (ud4) : 12720236 : Permanent link - XML version
Powered by Pxxo