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(Article of periodic en Français - 1978)

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Industries agro-alimentaires: valoriser les atouts régionaux

Abstract

Par-delà les lumières et les ombres des statistiques douanières en matière de produits alimentaires, les caractéristiques des industries agro-alimentaires de Rhône-Alpes expliquent et conditionnent les déséquilibres constatés. Plus qu'une étude statistique et descriptive, cet article est une réflexion sur les voies nouvelles qui s'offrent à cette branche: accroissement des céréales, valorisation du lactosérum et du développement des aliments synthétiques. Faut-il s'en inquiéter? (MGD).

Classification code(s)

531-186 : Sud-Est.

531-VI : EUROPE

Source

Article of periodic

published at : Liaisons Rhône-Alpes Lyon

Editor :

Millesime : 1978, no49 [pp. 72-93]

Language

Français

Refdoc record number (ud4) : 12800078 : Permanent link - XML version
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