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(Article of periodic en Portugais - 1976)

Document title

Consumo e habitos alimentares no nordeste da Franca Consommation et habitudes alimentaires dans le Nord-Est de la France

Authors(s) and Affiliation(s)

THOUVENOT C. ;

Abstract

Méthode d'étude de la consommation et des habitudes alimentaires anciennes et actuelles dans le Nord-Est de la France: en annexe, modèles des questionnaires utilisés (conditions de préparation et composition des repas, modalités de consommation des principaux types d'aliments)| mise en évidence des différences régionales (extraits de la thèse de doctorat d'état de l'auteur). Ouvrage signalé dans la 80 Bibl.1974, BI192, et dans la 82Bibl.1977-2, n2263. (MFP).

Source

Article of periodic

published at : Revista brasileira de geografia

Editor :

Millesime : 1976, vol. 38, no3 [pp. 186-232]

Language

Portugais

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