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(Article of periodic en Anglais - 1977)

Document title

Factors affecting potato production in France since 1950

Authors(s) and Affiliation(s)

BONNIEUX F. ; MAHE L. P. ;

Abstract

Production de pomme-de-terre en France et fluctuations des prix de ce produit: facteurs explicatifs des variations de superficie plantée. Effets des prix des facteurs et des substituts (maïs, légumes) et relations entre les catégories de pomme-de-terre du point de vue de l'offre. Faible élasticité, estimations calculées pour les quatre catégories: plant, primeur, conservation, féculière. (INRA).

Source

Article of periodic

published at : European review of agricultural economics

Editor :

Millesime : 1977, vol. 4, no2 [pp. 101-118]

Language

Anglais

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