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(Article of book - 1978)

Document title

Chianti: the land, the people and the wine

Authors(s) and Affiliation(s)

FLOWER R. ;

Abstract

Excellent historique de cette petite région de collines située au coeur de la Toscane, depuis les Etrusques, créateurs du paysage par leurs domaines de culture, leurs villes et forteresses et leurs voies de communications| les Romains héritent de cet ensemble et c'est à partir de leurs écrivains du 1s. ap. J.-C. que la vigne et le vin sont attestés comme activité importante (mais non exclusive, la polyculture est de règle) dans toute la région. Aux périodes suivantes, l'invasion des Ostrogoths, les rivalités des villes épiscopales, la période glorieuse des Médicis et les siècles suivants apportent peu de changements à la vie rurale qui finissait par s'enliser et s'appauvrir faute de débouchés extérieurs. Réaction vigoureuse de quelques viticulteurs agronomes dans la 2 moitié du XIXsiècle, modernisation des structures agraires et des techniques, introduction dans la CEE, qui exige une meilleure qualification pour le circuit commercial mondial. Le dernier chapitre décrit l'organisation actuelle de la viticulture| il est suivi d'une liste des localités avec leurs caractéristiques viticoles. (FG).

Source

Book

ISBN : 0-85664-116-2 8

Editor : Unknown country of publication (1978)

Millesime : 1978

Language

Anglais

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