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(Article of periodic en Français - 1976)

Document title

La Soumission des petits producteurs au capital agro-alimentaire. Le cas de la production laitière

Authors(s) and Affiliation(s)

EVRARD P. ; BASSAN D. ; VIAU C. ;

Abstract

L'exploitation du travail paysan par le capital agro-alimentaire, production laitière et intégration verticale: la fixation du prix du lait comme salaire aux pièces| le prix de revient. Les transformations du processus de travail: spécialisation, intensification. (INRA).

Source

Article of periodic

published at : Connexions

Editor :

Millesime : 1976, no18 [pp. 65-88]

Language

Français

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