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(Article of periodic en Anglais - 1977)

Document title

From hawkers to supermarkets. Patterns of food distribution

Authors(s) and Affiliation(s)

NEWCOMBE K. ;

Abstract

Hong-Kong, avec sa densité de population de 140000 au km sur 77km, représente un cas typique de passage entre l'approvisionnement traditionnel par cultivateurs suburbains, et les types modernes par supermarchés. (FG).

Source

Article of periodic

published at : Ekistics. A review on the problems and science of human settlements

Editor :

Millesime : 1977, vol. 43, no259 [pp. 336-341]

Language

Anglais

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