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(Article of book - 2001)

Document title

Boissons et civilisations en Afrique

Authors(s) and Affiliation(s)

HUETZ DE LEMPS A. ;

Abstract

Cette géographie culturelle tente de mettre en lumière les problèmes liés à l'extension et à la répartition spatiales des différentes boissons rencontrées en Afrique dans les civilisations traditionnelles ou développées à la suite d'apports extérieurs, de consommation quotidienne ou festive, fabriquées et consommées au domicile ou commercialisées, industrielles ou importées.... Chaque grande boisson de civilisation est l'objet d'un chapitre permettant sa mise en valeur. - (OC)

Source

Book

Published at : Collection Grappes et Millésimes / ISSN 1242-5354

Editor : Presses Universitaires de Bordeaux, Pessac - FRANCE

Millesime : 2001  [658 pages]

Collation : Illustration ;

Language

Français

Localisation

Réseau PRODIG - Paris

Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI), 2002.
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