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(Article of periodic en Français - 2000)

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La filière bovine en Bretagne et la crise de la vache folle de 1996 : une analyse interindustrielle

Authors(s) and Affiliation(s)

BOSSARD P. ; LÉON Y. ; QUINQU M. ; SURRY Y. ;

Abstract

Analyse de l'impact des changements de la demande de viande résultant de cette crise sur la filière et l'ensemble du complexe agro-alimentaire. Utilisation d'un tableau d'entrées-sorties de l'économie bretonne et de son complexe agro-alimentaire. L'agriculture est désagrégée en six activités multi-produits définies selon l'orientation de production et la dimension économique des exploitations.

Source

Article of periodic

published at : Cahiers d'économie et sociologie rurales / ISSN 0755-9208

Editor : Institut national de la recherche agronomique, Ivry - FRANCE (1984- 2007)

Millesime : 2000, no57 [pp. 51-93]

Bibliographic references : 47 ref.

Collation : Illustration ;

Language

Français

Localisation

Laboratoire INTERGEO - Paris

INIST-CNRS, Cote INIST : 22817

Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI), 2002.
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