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(Article of book - 2003)

Document title

Cafés : terroirs et qualités

Authors(s) and Affiliation(s)

Montagnon Christophe (Editeur scientifique) ;

Abstract

Fruit de la rencontre entre le groupe MOCA de l'Université de Toulouse-Le Mirail et le programme Café du CIRAD, cet ouvrage livre une approche géographique, socio-économique, agronomique et technologique. A partir d'exemples concrets, ce livre analyse la relation entre terroirs et qualités, examine la place de la qualité dans les programmes de relance caféière et observe le comportement des filières caféières face à la réalité du marché.

Keyword(s)

Source

Book

ISBN : 2-87614-536-7

Editor : CIRAD, Montpellier - FRANCE (2003)

Millesime : 2003  [153 pages]

Bibliographic references : dissem.

Collation : Illustration ;

Language

Français

Localisation

Laboratoire INTERGEO - Paris

INIST-CNRS, Cote INIST : L 28636

Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI), 2003.
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