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(Article of periodic en Anglais - 2002)

Document title

Labour relations at the transition from fordism to postfordism or : why are an increasing number of foreign foreigners employed in the swiss hotel and catering industry today ?

Authors(s) and Affiliation(s)

SCHNEEBERGER K. ; MESSERLI P. ;

Abstract

Les AA. s'intéressent à la théorie de la régulation, de la mutation du rapport salarial et de la flexibilité. Ils étudient la contreverse concernant le marché du travail en mettant l'accent sur les gagnants de la modernisation et sur les possibles perdants de la flexibilisation. Ils s'appuient sur l'exemple de la gastronomie et l'hôtellerie en Suisse.

Source

Article of periodic

published at : Geographica helvetica / ISSN 0016-7312 / CODEN GGHVA4

Editor : Kummerly and Frey, Bern - SUISSE (1946)

Millesime : 2002, vol. 57, no3 [pp. 214-224]

Bibliographic references : 2 p.

Collation : Illustration ;

Language

Anglais

Localisation

Laboratoire INTERGEO - Paris

INIST-CNRS, Cote INIST : 3552

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