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(ToulouseColloque international Un produit, une filière, un territoire en Français - 2002)

Document title

Histoire du parc à néré sur le plateau d'Abomey (Bénin). De sa conservation pour la production et la commercialisation d'un condiment, l'afitin

published at : Filières de produits tropicaux

Authors(s) and Affiliation(s)

GUTIERREZ M.-L. ; JUHE-BEAULATON D. ;

Abstract

Les nérés, conservés dans les champs défrichés ou plantés, sont protégés et utilisés localement en alimentation et pharmacopée. Leurs fruits récoltés donnent lieu à un petit commerce et à la fabrication d'un condiment, l'afitin, par les populations locales, commercialisé localement, dans les villes et même à l'étranger (territorialisation d'une production). - (OC)

Source

Congrès

Colloque international Un produit, une filière, un territoire, Toulouse , FRANCE (01/05/2001)

published at : Les Cahiers d'Outre-Mer / ISSN 0373-5834 / CODEN CAOMAS

Editor : Université Michel de Montaigne-Bordeaux 3, Institut de géographie Louis Papy, Talence - FRANCE (1948)

Millesime : 2002, vol. 55, no 220 [pp. 453-474]

Bibliographic references : 18 ref.

Language

Français

INIST-CNRS, Cote INIST : 7023

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