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(Article of periodic en Français - 2002)

Document title

Le renouveau du vignoble des Îles Canaries

published at : Les vignobles du sud-ouest européen dans la mondialisation

Authors(s) and Affiliation(s)

HUETZ DE LEMPS A. ;

Abstract

Les vins des Canaries, célèbres au XVIIe s., avaient beaucoup décliné en quantité et en qualité. Leur renouveau justifie la création d'appellations d'origine depuis 1992. Le morcellement de l'archipel et la diversité du milieu physique expliquent qu'on ait délimité 10 appellations différentes en 2002. Les techniques de culture sont très variées, les cépagnes traditionnels restent prépondérants. La qualité laissait souvent à désirer. La création de bodegas, coopératives ou privées, permet d'obtenir des vins blancs satisfaisants mais pour les rouges, on envisage d'autoriser des cépagnes du continent. Cela permettrait d'accroître une production encore insuffisante. - (DSJ)

Source

Thematical fascicle

published at : Sud-Ouest européen / ISSN 1276-4930

Editor : Presses universitaires du Mirail, Toulouse - FRANCE (1998)

Millesime : 2002, no 14 [pp. 19-25]

Language

Français

Localisation

Laboratoire INTERGEO - Paris

INIST-CNRS, Cote INIST : 26922

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