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(Article of periodic en Français - 2002)

Document title

La croissance du vignoble du Chili par l'amélioration de la qualité et l'exportation

published at : Les vignobles du sud-ouest européen dans la mondialisation

Authors(s) and Affiliation(s)

TULET J.-C. ; SANCHEZ ALVAREZ J. ;

Abstract

De 1995 à 2001, la surface des vignes à vin chiliennes est passée de 56 000 ha à 106 000 ha. Cette énorme croissance s'appuie sur une tradition déjà séculaire de la vigne dans ce pays (groupe de producteurs-négociants très puissant, constitué dès le XIXe siècle) et tient surtout à l'adoption de techniques modernes de vinification et à la généralisation de l'usage de cépages meilleurs, principalement d'origine française. Ces tansformations ont permis une nette amélioration de la qualité de la production avec un rapport qualité-prix lui permettant de trouver des débouchés internationaux importants, alors que la production de vins de table, destinée à un marché intérieur, était en perte de vitesse. - (DSJ)

Source

Thematical fascicle

published at : Sud-Ouest européen / ISSN 1276-4930

Editor : Presses universitaires du Mirail, Toulouse - FRANCE (1998)

Millesime : 2002, no 14 [pp. 111-119]

Bibliographic references : 10 ref.

Language

Français

Localisation

Laboratoire INTERGEO - Paris

INIST-CNRS, Cote INIST : 26922

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