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(Article of periodic en Français - 2003)

Document title

Les dames-fermières du foie gras, dans le Salignacois, en Périgord noir

Authors(s) and Affiliation(s)

MAINET-DELAIR N. ;

Abstract

Exemple de petit pays rural en voie de reconversion (canton de Salignac-Eyvigues, Dordogne). Le déclin socio-démographique a pris fin. Depuis une ou deux décennies, des changements profonds sont en cours, apportant un dynamisme nouveau. L'A. cherche à cerner le rôle des dames-fermières, gardiennes des traditions et en même temps actrices discrètes ou affirmées des innovations : savoir-faire, rapports avec la clientèle...

Source

Article of periodic

published at : La GéoGraphie / ISSN 1627-4911

Editor : FRANCE

Millesime : 2003, vol. 175, no1509 [pp. 47-61]

Collation : Illustration ;

Language

Français

Localisation

Laboratoire INTERGEO - Paris

Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI), 2003.
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