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(Géographie - 2003)

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Buveurs de kavas. Géographie des déterminants de la qualité pour la valorisation d'une culture traditionnelle

Authors(s) and Affiliation(s)

SIMÉONI P. ; HUETZ DE LEMPS C. ; Université de soutenance : Université de Paris 04 ; 

Abstract

Le kava et son breuvage sont chargés de symboles. Plante identitaire des insulaires du Pacifique, son histoire est indissociable de celle des peuples océaniens, depuis ses fondements mythiques. C'est le breuvage d'une civilisation, qui l'accompagne au cours du temps, de la tradition à la modernité. L'existence et la distribution du kava n'ont rien de naturelles. La plante est le résultat d'une amélioration de l'espèce par les insulaires, et sa présence en un lieu donné celui de leur volonté à la maintenir à leur côté. Ce travail est une étude géographique des déterminants de la qualité, depuis les origines jusqu'au présent, en vue de protéger un patrimoine culturel et de valoriser une culture traditionnelle issue d'espaces marginaux, dans un environnement de plus en plus mondialisé. - (D'après L'A.)

Source

Thèse

Editor : Université de Paris 04,  FRANCE (2003)

Millesime : 2003  [493 pages]

Collation : Illustration ;

Infos travaux universitaires :  

  • Année de soutenance : 20030703
  • Discipline : Géographie

Language

Français

Localisation

Réseau PRODIG - Paris

Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI), 2004.
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