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(Article of periodic en Anglais - 2003)

Document title

Trojan pig : paradoxes of food safety regulation

Authors(s) and Affiliation(s)

DUNN E.C. ;

Abstract

L'harmonisation des standards en matière de sécurité alimentaire permet de réduire les barrières techniques et crée les conditions d'un commerce acceptable et libre. Dans le cas de l'industrie polonaise des emballages de la viande, les standards créent souvent de nouvelles barrières à cause d'ancrages spatiaux spécifiques. Problème de la concurrence entre les entreprises multinationales et les producteurs locaux

Source

Article of periodic

published at : Environment & planning A / ISSN 0308-518X

Editor : Pion, London - ROYAUME-UNI (1974)

Millesime : 2003, vol. 35, no8 [pp. 1493-1511]

Bibliographic references : 59 ref.

Language

Anglais

INIST-CNRS, Cote INIST : 15583 A

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