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(Article of periodic en Français - 2004)

Document title

Les dynamiques des vignobles alsacien et jurassien : étude comparée (1950-2004)

published at : Les vignobles de l'Est de la France

Authors(s) and Affiliation(s)

BOULANGER-FASSIER S. ;

Abstract

Depuis les années 1950, la vigne a vécu un double mouvement d'extension et de concentration à la faveur de certains pôles et terroirs, et les vins, d'une forte typicité, se sont diversifiés et améliorés. Les vignerons, à la tête de petites exploitations, cultivent des cépages nobles et tentent de limiter les rendements. Les structures de commercialisation (coopératives) s'étoffent pour faciliter l'écoulement de la production. Concurrence nationale et mondiale accrue, et demande fluctuante

Source

Thematical fascicle

published at : Revue géographique de l'Est / ISSN 0035-3213 / CODEN RGGEB2

Editor : Association des géographes de l'Est, Nancy - FRANCE (1961- 2007)

Millesime : 2004, vol. 44, no 1-2 [pp. 63-79]

Language

Français

INIST-CNRS, Cote INIST : 1935

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