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(Article of periodic en Anglais - 2004)

Document title

Follow the thing : papaya

Authors(s) and Affiliation(s)

COOK I. ;

Abstract

Résultats d'une recherche ethnographique multi-locale sur la mondialisation de la nourriture. L'accent est mis sur la chaîne d'approvisionnement et le commerce international de la papaye fraîche : il existe des connexions troublantes parce que quasi invisibles entre les consommateurs occidentaux et la main-d'oeuvre des pays en développement de la zone intertropicale

Source

Article of periodic

published at : Antipode / ISSN 0066-4812

Editor : Blackwell, Oxford - ROYAUME-UNI (1969)

Millesime : 2004, vol. 36, no4 [pp. 642-664]

Bibliographic references : 5 ref.

Collation : Illustration ;

Language

Anglais

Localisation

Laboratoire INTERGEO - Paris

Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI), 2005.
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