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(Article of periodic en Anglais - 2005)

Document title

Alternative (shorter) food supply chains and specialist livestock products in the Scottish-English borders

Authors(s) and Affiliation(s)

ILBERY B. ; MAYE D. ;

Abstract

A l'aide de diagrammes illustrant la chaîne d'offres, les AA. soulignent comment les entreprises spécifiques d'élevage mobilisent des chaînes d'offre individuelle ou personnalisée. Une distinction peut être établie entre les chaînes conventionnelles et alternatives. En pratique, ces délimitations sont souvent floues, et il vaudrait mieux parler d'espaces hybrides

Source

Article of periodic

published at : Environment & planning A / ISSN 0308-518X

Editor : Pion, London - ROYAUME-UNI (1974)

Millesime : 2005, vol. 37, no5 [pp. 823-844]

Bibliographic references : 46 ref.

Collation : Illustration ;

Language

Anglais

INIST-CNRS, Cote INIST : 15583 A

Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI), 2005.
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