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(Article of periodic en Français - 2006)

Document title

Les chaînes de restauration entre ancrage local et compétition globale

published at : Competition and complementarity in retailing

Authors(s) and Affiliation(s)

LÉO P.-Y. ; PHILIPPE J. ;

Abstract

Le secteur de la restauration et les firmes à réseau. Concurrence ou segmentation du marché, le point de vue du consommateur : l'ensemble de considération pour évaluer la concurrence; connaissance, rejet, indifférence et considération des enseignes; considérations simultanées, habitudes et préférences. Aires de chalandise et politiques d'implantation : une aire de chalandise limitée; l'extension du réseau, moteur de la croissance ?; implantations, l'intérêt des localisations en périphérie

Source

Thematical fascicle

published at : Revue belge de géographie / ISSN 0035-0796

Editor : Société royale belge de géographie, Bruxelles - BELGIQUE (1962)

Millesime : 2006, no 1-2 [pp. 81-98]

Bibliographic references : 20 ref.

Language

Français

Localisation

Laboratoire INTERGEO - Paris

INIST-CNRS, Cote INIST : 5173

Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI), 2006.
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