IGB

Connexion

(Article of periodic en Français - 2007)

Document title

Les établissements de café du Caire

published at : Cafés et caféiers : singularités et universalité d'une production mondialisée

Authors(s) and Affiliation(s)

DEPAULE J.C. ;

Abstract

Les cafés, apparus au XVIe siècle au Caire, sont encore aujourd'hui, majoritairement, une institution urbaine masculine. Après la description d'une esthétique du café caractérisée par le décor et le mobilier, l'ambiance lumineuse, sonore et olfactive, et la qualité gustative de ce qui est consommé, l'accent est mis sur la dimension territoriale du café du Caire, généralement à la frontière de deux mondes urbains, celui du voisinage, familial et féminin, et le reste de la ville entre lesquels il constitue un seuil. Le café peut être une annexe des lieux de travail voire un endroit où s'exercent des activités professionnelles. Lieu d'informations et de communication, de sociabilité et de ritualisation, mais aussi de contestations, le café est représentatif de changements sociaux comme l'usage du narguilé qui remporte un certain succès y compris auprès des femmes

Source

Thematical fascicle

published at : Etudes rurales / ISSN 0014-2182

Editor : Ecole des hautes études en sciences sociales, Paris - FRANCE (1961)

Millesime : 2007, no 180 [pp. 245-262]

Bibliographic references : 31 ref.

Language

Français

INIST-CNRS, Cote INIST : 9960

Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI), 2008.
Refdoc record number (ud4) : 20202984 : Permanent link - XML version
Powered by Pxxo