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(Article of periodic en Anglais - 2007)

Document title

Broccoli and desire

Authors(s) and Affiliation(s)

BENSON P. ; FISCHER E.F. ;

Abstract

En retraçant la chaîne de l'approvisionnement en brocolis depuis les supermarchés de Nashville (Tennessee) jusqu'aux fermes Maya des montagnes du Guatemala, l'A. étudie les relations du désir et du pouvoir politico-économique. Le commerce global de ce produit est traversé par des désirs (consommation d'une part, succès économique de l'autre)

Source

Article of periodic

published at : Antipode / ISSN 0066-4812

Editor : Blackwell, Oxford - ROYAUME-UNI (1969)

Millesime : 2007, vol. 39, no5 [pp. 800-820]

Bibliographic references : 3 p.

Language

Anglais

Localisation

Laboratoire INTERGEO - Paris

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