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(Article of periodic en Français - 2007)

Document title

Saké et shinto. L'importance du territoire dans la relation entre le vin et le divin au Japon

published at : Géographicité et médiance. Vivre et habiter l'espace

Authors(s) and Affiliation(s)

BAUMERT N. ;

Abstract

La relation quasi exclusive du saké avec le Japon n'a rien d'évident. Aux époques anciennes, les vins de riz étaient consommés dans toute l'Asie sinisée. Le Japon a paradoxalement continué à valoriser le vin de riz quand il s'est marginalisé, pour en faire sa boisson nationale. Les causes se trouvent en partie dans le lien étroit que le saké entretient avec les cultes shinto qui ont réussi à se maintenir et qui développent une conception particulière de l'espace qui nécessite d'être redéfinie par des rituels incluant du saké

Source

Thematical fascicle

published at : Géographie et cultures / ISSN 1165-0354

Editor : Editions L'Harmattan, Paris - FRANCE (1992)

Millesime : 2007, no 63 [pp. 119-132]

Bibliographic references : 23 ref.

Language

Français

Localisation

Laboratoire INTERGEO - Paris

INIST-CNRS, Cote INIST : 22921

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