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(Article of periodic en Français - 2008)

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Une filière en recomposition et ses incidences territoriales : l'endive dans la France du Nord

published at : Les dynamiques territoriales : quelles nouveautés ?

Authors(s) and Affiliation(s)

MANOUVRIER E. (1) ;
(1) Laboratoire TVES-GRECAT, UFR de Géographie et Aménagement, Univ. des Sciences et Technologies de Lille, Villeneuve-d'Ascq, FRANCE

Abstract

Filière qui se rattache à un système productif local, et qui connaît l’industrialisation de ses techniques de production, et des stratégies commerciales fondées sur des réseaux sans base territoriale. Conséquences sur la structuration des bassins. Il faut ajouter des territoires en quête d’affirmation, valorisant l’endive comme « produit de terroir ». Recomposition de la filière et incidences territoriales. Analyse des enjeux liés à l’articulation bassins de production agricole, parcs naturels régionaux et intercommunalités

Source

Thematical fascicle

published at : Revue d'économie régionale et urbaine / ISSN 0180-7307

Editor : Armand Colin, Paris - FRANCE (1978)

Millesime : 2008, no 2 [pp. 211-224]

Bibliographic references : 34 ref.

Language

Français

INIST-CNRS, Cote INIST : 17701

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