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(Article of periodic en Anglais - 2008)

Document title

From smallholders to transnationals : the impact of changing consumer preferences in the EU on Ghana's pineapple sector

Authors(s) and Affiliation(s)

FOLD N. (1) ; GOUGH K.V. (1) ;
(1) Dept. of Geography and Geology, Univ., Kobenhavn, DANEMARK

Abstract

Les AA. étudient l’impact qu’une nouvelle variété d’ananas peut avoir sur les conditions de vie de la petite paysannerie du Ghana, compte tenu des changements dans les préférences des consommateurs. Cette nouvelle variété a été expérimentée au Costa Rica, alors que la demande d’espèces traditionnelles autrefois cultivées au Ghana a chuté brutalement. On assiste à une restructuration du secteur avec des fermes à plus grande échelle, dirigées par des compagnies transnationales : la nouvelle variété est cultivée et exportée. Avantages mutuels de la mise en rapport de l’analyse de la chaîne globale de valeurs avec l’analyse des conditions de vie

Source

Article of periodic

published at : Geoforum / ISSN 0016-7185 / CODEN GFRMAK

Editor : Pergamon Press, Oxford - ROYAUME-UNI (1970)

Millesime : 2008, vol. 39, no5 [pp. 1687-1697]

Bibliographic references : 35 ref.

Collation : 4 fig., 2 tabl.

Language

Anglais

INIST-CNRS, Cote INIST : 15001

Digital Object Identifier

Go to electronic document thanks to its DOI : doi:10.1016/j.geoforum.2008.06.004

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