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(Article of periodic en Anglais - 2009)

Document title

Modernisation and the practices of contemporary food shopping

Authors(s) and Affiliation(s)

EVERTS J. (1) ; JACKSON P. (1) ;
(1) Dept. of Geography, Univ., Sheffield, ROYAUME-UNI

Abstract

Etude de la relation entre modernisation, consommation et société, en opposant un défi aux idées reçues à propos de la distinction entre des géographies "modernes" et prémodernes" de la consommation alimentaire. Plutôt qu'un processus historique de transition, il faut voir un contraste entre différentes formes de socialité contemporaine, expérimentées simultanément dans divers lieux de consommation. Exemples de pratiques en Allemagne

Source

Article of periodic

published at : Environment and planning. D. Society & space / ISSN 0263-7758

Editor : Pion, London - ROYAUME-UNI (1983)

Millesime : 2009, vol. 27, no5 [pp. 917-935]

Bibliographic references : 3 p.

Language

Anglais

Digital Object Identifier

Go to electronic document thanks to its DOI : doi:10.1068/d11908

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